炒花枝

材料

花枝 一只,葱 一两枝,姜 适量,蒜 两三颗,酱油 一匙,糖 适量,盐 适量,醋 两匙

做法

1、先把花枝处理好,可视个人喜好切大块,切条或切花。姜切片或切丝,葱切段(葱白跟葱绿分开),蒜切丁备用

2、预先调好调料:一匙盐,一匙糖,少许酱油跟两匙醋,加一些水(或米酒)搅拌均匀备用

3、热锅,加油,先放入姜跟葱白煸炒,炒至姜颜色变深* 开大火,将蒜跟花枝一起加入,快速翻炒(以免沾锅)

4、待花枝变白,加入调料和葱翻炒至上色,即可起锅

(创建于2018-05-17)

关键词

炒花枝    花枝  

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