青葱牛肉卷
材料
做法
1、从超市买来的肥牛肉片先解冻后加入腌料,稍微抓一抓后等一下,第一次做这道,没计时要腌多久,约5~10分钟
2、葱清洗完毕后,葱白葱绿分别切开,再切段,长度比肉片多一些即可
3、肥牛肉片卷上适量的葱白葱绿,卷到快后面的时候,在肉片尾端上撒一点胡椒粉,稍微拍一下,再完全卷起
4、准备浅锅,加入一层浅浅的水,电磁炉火力我是选火锅的按钮加130°,算是小小火了,锅子的水开始冒烟就把肉卷尾端朝下放进锅里,三不五时用筷子慢慢的翻转肉卷,盖上锅盖闷煮一下,等到锅里的水快没了,也会同时看到肉片油质也出来,肉卷就差不多熟了,葱也软了 ,就可以起锅了
5、另起一小锅,咖哩酱和一点点水,煮开,淋上就大功告成
(创建于2018-05-17)