秋天必吃清蒸大闸蟹

材料

"米酒 一大匙","嫩姜片 适量","紫苏叶 适量","柠檬屑 1颗","醋 适量","嫩姜 一小段","柠檬汁 1颗","味霖 1小匙","大闸蟹 8只",

做法

  1. step1

    1:收到新鲜的大闸蟹,准备料理

  2. step2

    2:用牙刷帮大闸蟹刷洗干净

  3. step3

    3:洗净的大闸蟹肚子向上摆

  4. step4

    4:每只大闸蟹肚子上,放适量的米酒、姜片及紫苏叶( 紫苏叶跟姜片,是自已醃的,正好可以派上用场)

  5. step5

    5:锅内的水先烧滚后,放入大闸蟹,盖上盖子,计时20分钟

  6. step6

    6:20分钟后,美味可口的大闸蟹就可以享用了,满满的蟹膏

  7. step7

    7:酱料嫩姜磨成末,加入醋、味霖、柠檬屑、柠檬汁

  8. step8

    8:锵锵~ 准备上菜囉!!

(创建于2018-05-17)

关键词

蒸大闸蟹  闸蟹  清蒸  秋天  

清蒸大闸蟹的做法
大闸蟹的做法

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