义式香草蕃茄牛肉丸子

材料

牛绞肉 200g,粗猪绞肉 50g,白吐司(去边) 1片,洋葱 50g,鸡蛋 1颗,牛奶 适量,小蕃茄 5颗,面粉 适量,百搭香草 适量,玫瑰盐 适量,蒜风味油 适量,香蒜黑胡椒 适量,洋香菜叶 适量,豆蔻粉 适量

做法

1、小蕃茄洗净切半;吐司用牛奶泡软、挤干、捏碎,备用。

2、吐司放入牛绞肉、猪绞肉、洋葱碎、洋香菜叶、新鲜鸡蛋、蒜风味油、玫瑰盐、香蒜黑胡椒、百搭香草,用手混合均匀并带有黏性,做成肉丸,然后裹上一层面粉。

3、热锅倒入少许蒜风味油,放入香草肉丸子,下锅煎至金黄取出,放在盘上备用。

4、制作蕃茄酱汁:将切好的小蕃茄放入刚刚的锅子里,用玫瑰盐、香蒜黑胡椒、百搭香草调味,加入适量的水,约煮2分钟带有浓稠度。

5、加入香草丸子,小火焖煮约3分钟,检查香草肉丸是否已全熟;盛盘,撒上洋香菜叶即完成。

(创建于2018-05-18)

关键词

蕃茄牛肉  丸子  肉丸  肉丸子  牛肉丸  蕃茄  香草  义式  

牛肉丸子的做法
牛肉的做法大全

相关食物