1:土豆切丝泡水去淀粉～～干香菇泡软切丝～～香菇水备用。荷兰豆去头尾拔丝～～蒜头切片

2:下油爆香蒜片、香菇～～

3:下土豆丝拌炒一下～～

4:下荷兰豆拌炒～～下香菇水煨煮～～

5:熟度调好后～～下调味料～拌炒一下即可盛盘。