1:菜切成适合入口的大小。铁锅热后转小火下油，所有菜都入锅快炒上油后，加一点水，约三分钟就可以起锅囉！

2:五花肉切片、豆干斜切、高丽菜切成适当大小用滚水烫一下。铁锅加热后转小火，有一点点放入五花肉煎，一面变色后再翻面；下豆乾，用五花肉的油煎香豆干。

3:豆干跟肉都熟后加入汤豆瓣酱、酱油膏拌炒，上色有香气之后，加入高丽菜跟一点热水，菜软就完成了！