1:面粉+泡打粉过筛，冰奶油切小块

2:用刮板以切合的方式，把奶油剁碎变成细沙状

3:蔓越莓剪小块，放入优格搅拌一下。倒入奶油面粉里

4:加入蛋液

5:加入砂糖

6:拌匀

7:整形成四方形，洒上手粉

8:杆成长方形

9:由上往下折1/3

10:由下往上折1/3，冷藏20分

11:取出面团，转90度，洒上手粉杆成长方形，折三折，冷藏（这步骤共重复三次）

12:取出面团，杆成厚度约1.5cm的面皮

13:选择圆形的压模

14:压出形状

15:刷上蛋液，180度烤20-25分钟

16:成品