酱香煎蛋肉饼

材料

"低脂绞肉 400g"," 小颗2个","紫苏叶 数片","酱油 1.5大匙","白胡椒/蒜粉 各1/4小匙",

做法

  1. step1

    1:将紫苏叶剪碎,与所有材料放入盆中搅拌均匀

  2. step2

    2:不沾平底锅倒少许油热锅,再用汤匙舀肉馅入锅中,摊开成饼状

  3. step3

    3:盖上锅盖以小火煎3分钟后,将肉饼小心翻面

  4. step4

    4:再盖上锅盖,续煎3分钟至肉饼熟后即可盛盘

  5. step5

    5:一般肉饼口感较为扎实有嚼劲,但这款蛋肉饼加入比例较高的蛋液,所以吃起来较为软嫩,但仍能品尝到绞肉的口感

(创建于2018-05-19)

关键词

酱香煎蛋肉饼  香煎  酱香  

煎蛋的做法
肉饼的做法

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