一锅到底 炖豆腐
材料
"五花肉火锅片 1盒","猪里肌火锅片 1盒","板豆腐 1盒","葱花 1大把","辣椒 1根","大蒜泥 1大匙","黄豆芽 1大把","洋葱 1颗","酱油1/3 米杯","鱼露 1大匙","芝麻香油 2大匙","白芝麻 2大匙","辣椒粉2.5 大匙","砂糖 1大匙","水2.5-3 米杯"
做法
-
1:黄豆芽稍微洗净沥干洋葱切条状,葱、辣椒分别切成葱花、辣椒段肉片切至约可入口大小板豆腐切块
-
2:依照黄豆芽、洋葱、肉、豆腐、葱花、辣椒、蒜泥,均匀平铺在锅中
-
3:调味料:我用米杯,跟一般汤匙(如图)鱼露1大匙砂糖1大匙香油2大匙白芝麻2大匙(以下怕辣怕咸可以自行稍微调整用量)辣椒粉2.5 大匙酱油 1/3 米杯水 2.5-3 米杯
-
4:开小火闷盖煮到微滚,就开盖转中火收一点汤汁,顺便试味道弱太淡可在加一点酱油或辣椒粉
-
5:调味完成就可以了,汤汁不用收到干