1:把高丽菜切成 1 – 2 cm 边长方块。

2:把洋葱切成小粒。

3:把中筋面粉、鲣鱼素和盐先以手动打蛋器拌匀并拌散粉粒。加入鸡蛋和水，拌至顺滑。

4:把高丽菜和洋葱加入至步骤 3 中，拌匀成粉浆。

5:平底锅中，以中大火烧热油，调至中小火，加入粉浆弄成圆形，放上五花肉片，煎 4 分钟。

6:把烧饼翻面，多煎 4 分钟。

7:上碟，扫上大阪烧酱。

8:唧上日式蛋黄酱。

9:洒上海苔粉。

10:最后放上柴鱼片即成。