牛蒡野菜文字烧
材料
"牛蒡丝 70g","高丽菜丁 100g","鸿禧菇丁 30g","培根 2条","柴鱼 适量","低筋面粉 200g","鸡蛋 2颗","胡椒粉 少许","白饭 1碗","盐 少许","水 200g","烤肉酱 适量","美乃滋 适量","七味粉 适量"
做法
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1:面糊材料拌匀后备用。
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2:面糊加入牛蒡丝、高丽菜丁与鸿禧菇丁拌匀静置备用。
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3:起油锅倒入步骤2，中小火煎5分钟后舖上培根条，翻面煎至金黄焦香，用筷子穿透不沾面糊即已熟透。
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4:刷上烤肉酱、挤上美乃滋、洒上七味粉、与大量柴鱼（柴鱼刚好没了因此以海苔丝取代），配上一杯啤酒就可大块朵颐啦！
