1:新鲜菇类 / 白萝卜（切块状）/ 白醋（3汤匙）/ 酱油（3汤匙）/菇高汤 （250cc）＋水（250cc )/ 关东煮材料（豆皮/油豆腐/海带/玉米笋）

2:关东煮材料川烫30秒后捞起备用、海带川烫加入白醋去腥（此步骤不可省略，不然整锅关东煮海带腥味会过重）。白萝卜切块状、菇高汤 （250cc）＋水（250cc）后倒入酱油滚煮后加入白萝卜块闷煮30分钟（白萝卜入味即可）。

3:白萝卜入味后，接着将新鲜菇菇与关东煮食材下锅煮软就ok喽~

4:上桌。