鱿鱼麻竹笋汤

材料

"麻竹笋 1只","排骨 适量","干鱿鱼 1/3只","蒜苗 2只","米酒 2大匙","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:麻竹笋去壳切片(我喜欢切稍为厚一点,比较吃得到笋子的甜味),浸泡水约30分钟去苦味

  2. step2

    2:排骨+1大匙米酒滚水川烫去腥备用

  3. step3

    3:干鱿鱼泡水软化后,少油跟蒜苗爆香,加些盐炒,鱿鱼会更香

  4. step4

    4:排骨与竹笋+1大匙米酒+适量盐一起冷水开锅大火煮,煮滚后加入鱿鱼蒜苗,盖锅转最小火闷煮约45-60分钟即可

(创建于2018-05-20)

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