黑胡椒猪柳
材料
"小里肌 300g","洋葱 1颗","蒜末 1大匙","酱油 1.5小匙","糖 1小匙","玉米粉 1.5小匙","水 少许","酱油 1大匙","酱油膏 1~2大匙","糖 1小匙","奶油 1小块","沙拉油 少许(爆香用)","黑胡椒 0.5~1大匙","水 半杯"
做法
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1:里肌肉先切1公分片状再改刀切成1公分粗条,加醃肉料醃渍约10~15分
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2:洋葱切成1公分条状备用
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3:将肉条过油取出,接着过油洋葱与出备用
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4:锅中放入调味料及蒜末煮滚
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5:加入肉条及洋葱拌炒,炒至汤汁收干浓稠
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6:即可盛盘