三杯鸡
材料
做法
1、大鸡腿切块,淋上酱油腌渍上色即可。
2、加油热锅后,把切好的鸡腿块用中小火煎至外皮变稍干,沥油备用。
3、再放蒜头入锅,用小火炒到外观呈金黄色后即可,沥油备用。
4、再用另一锅,倒入麻油热锅,放入姜片炒至干而卷曲。
5、再放入炒好的蒜头和调味料酱油膏、米酒、糖,煮沸后再放入鸡腿块拌匀。
6、没砂锅没关系,用锅盖盖好,中火烧至鸡腿块完全上色即可,过程中不定时翻拌一下鸡腿块,以免烧焦。
7、摆盘洒上干巴西里末,拌匀即可。
(创建于2018-05-21)1、大鸡腿切块,淋上酱油腌渍上色即可。
2、加油热锅后,把切好的鸡腿块用中小火煎至外皮变稍干,沥油备用。
3、再放蒜头入锅,用小火炒到外观呈金黄色后即可,沥油备用。
4、再用另一锅,倒入麻油热锅,放入姜片炒至干而卷曲。
5、再放入炒好的蒜头和调味料酱油膏、米酒、糖,煮沸后再放入鸡腿块拌匀。
6、没砂锅没关系,用锅盖盖好,中火烧至鸡腿块完全上色即可,过程中不定时翻拌一下鸡腿块,以免烧焦。
7、摆盘洒上干巴西里末,拌匀即可。
(创建于2018-05-21)