1:猪肉醃料醃制,高丽菜洗净拨片,姜,辣椒切片。

2:锅中加入些许油,先将辣椒,部分姜下锅爆香后加入肉片。

3:肉片八分熟加入高丽菜下锅一起热炒约一分后加入调味料与糖调味快炒即可。

4:若喜欢吃高丽菜脆的就早点起锅，若喜欢吃软嫩的就多煮久一点喔！！

5:清脆技巧是大火快炒...不要闷锅喔!!如果要闷也只能闷一下下就好了^^