1:猪肉滚水汆烫--> 捞出冲冷水洗净--> 切/剪成小块

2:不用油，猪肉直接下锅煎--> 炒香后加蒜粒&姜片&油葱酥拌炒-->加酱油&冰糖&米酒拌炒，盖锅盖闷至着色，用水调整口味

3:倒入电锅内锅，外锅两杯水按下开关，待开关跳起后试味道(太咸加糖，不够咸加酱油)，再一次外锅两杯水按下开关，待开关跳起后闷30分钟完成(不够软可以继续闷)