1:准备材料很简单! 可以选水煮鲔鱼或是油渍鲔鱼都可以唷! 山药如果有偏好也可以选白山药~

2:我用掉一罐油渍鲔鱼酱,少许的葱花,少许的黑胡椒,在淋一点沙拉酱让口感更滑顺

3:紫山药削皮后逆纹切0.2cm滚水30秒后捞起泡冷开水

4:山药片沥干水分摆盘后,上面在淋上葱花鲔鱼酱! 口感脆脆滑滑又清爽! 丰富营养的凉拌菜就ok! 好吃速速好!!