泡面伪大阪烧
材料
"王子面 3包","高丽菜 3大叶","洋葱 1个","红萝卜 少许","面粉 1碗","鸡蛋 2个","葱末 少许","沙拉酱 1条","鲣鱼粉或柴鱼丝 少许","BBQ酱或炒面酱 适量","冷水 100cc"
做法
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1:BBQ酱(烤肉酱)可用炒面酱替代,鲣鱼粉可改用柴鱼片,面粉与蛋加入100cc冷水混合
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2:王子面泡软、高丽菜红萝卜及洋葱切丝葱切末备用
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3:热锅放人少许油后将洋葱炒软
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4:再加入高丽菜及红萝卜后倒入一半面粉糊
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5:加入泡软的王子面淋上BBQ酱
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6:撒上葱花后将剩余的面糊倒入
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7:翻面后再用小火闷5分钟即可盛盘(视食材厚度稍微调整时间)
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8:表面涂上少许BBQ酱,淋上沙拉酱后撒上鲣鱼粉即可上桌