1:将四季豆洗净，并将两旁纤维撕掉

2:把一根四季豆折成四到五段

3:满满折好的四季豆

4:放少许的油，把四季豆炒熟，炒到豆腥味变成豆香，即可放入一杯米斗量的水，再将锅盖盖上等水份煮进豆里

5:等水份差不多煮乾，将豆子捞起来放碗里备用

6:将买来的30克猪肉切片川烫

7:取大约10克猪肉切成条状，油脂部份可切丁，逼油爆香用，剩下的猪肉冷冻下次料理用

8:将吸过水的香菇四朵香菇切成条状

9:将蒜头剥皮切碎

10:按猪肉.香菇. 蒜头的顺序将食材放入锅内爆香，用猪肉本身逼出的油来炒即可

11:待食材炒香，加入酱油少许

12:将四季豆加入锅内，再将熟的糙米花生饭(或一般剩饭.白米饭)适量倒入一起拌炒，起锅前洒点五香粉和胡椒粉

13:所有食材在锅内拌炒均匀后，就可以乘起来到碗公里，然后放到电锅内，锅底一杯水，炊煮至跳起来就可以吃囉!