糯米椒炒五花肉

材料

"带皮猪五花肉 200g","糯米椒 150g","蒜头 2瓣","姜片 5片","辣椒 1只","豆豉 2茶匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","白胡椒 少许","糖 2茶匙","开水 50c.c"

做法

  1. step1

    1:五花肉切成1公分条状、糯米椒和辣椒切长滚刀、蒜头切片、豆豉切碎备用。

  2. step2

    2:热锅不放油,放入五花肉煎至微焦上色后取出。

  3. step3

    3:倒出多余的油脂,放入蒜片、姜片爆香(喜欢吃辣者,此时可以把辣椒一起放入爆香),再放入豆豉炒至香气传出。

  4. step4

    4:加入糯米椒、五花肉翻炒,再放入<调味料>翻炒均匀。

  5. step5

    5:大火收干酱汁,起锅前加入辣椒快速拌炒一下即完成。

(创建于2018-05-23)

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五花肉怎么做好吃

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