1:备料：蒜头压泥，葱切3-4公分段，红萝卜跟洋葱切细丝，泡菜切段。将葱抓一抓引出葱香，接着放入肉片，加入醃料(蒜泥、酱油、芝麻油)拌匀

2:加入洋葱丝及红萝卜丝，拌匀后不用静置就可以直接下锅

3:热锅中先放入少许油(玄米油、芝麻油都可以)，把醃好的菜跟肉放入锅中拌炒

4:猪肉炒熟、洋葱红萝卜炒软之后放入泡菜拌炒一下就可以起锅了喔！

5:上桌