1:食材备好。蒜头切碎，小番茄横切，挤出柠檬汁（大约四分之一），九层塔洗净把叶子剥下。

2:调味酱也在旁边排排站预备着

3:起锅等锅热后放绞肉下去炒香（因为肉本身已经有油脂，所以我没有放油），之后放入少许米酒，去除肉的腥味。

4:用炒出来的油脂去炒香蒜头与辣椒，炒香后在把绞肉放在一起炒。

5:放入酱汁（我有在稍加一点点水，因为老公很喜欢湿润口感）

6:放入小番茄继续拌炒，炒到烧软茄红素释放出来。

7:最后放入九层塔在炒一下就可上桌啦！

8:完成。