翡翠石斑鱼片粥

材料

石斑鱼 600g,蛤蜊 100g,鲜蚵 100g,龙须菜 150g,姜 2片,葱 1支,白饭 150g,盐少许,糖少许,胡椒少许,扁鱼适量,蒜酥适量,香油少许

做法

1、将鱼骨、姜、葱下水煮成高汤，并将石斑鱼肉抹盐腌渍

2、干煎石斑鱼放凉后去骨，将鱼肉剥成鱼片

3、将龙须菜切末，并将剥好的鱼片、蛤蜊、鲜蚵，加入粥中煮熟就可以上桌啰

（创建于2018-05-23）

关键词

鱼片石斑翡翠

石斑鱼的做法

鱼片粥的做法

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