1:秋葵洗净，去掉蒂头切小块(洗的时候不要碰到蒂头，有细刺!! )蛋液搅匀，热锅后加入1大匙油，快速炒蛋成半熟状后盛起备用。原锅加入2大匙油，爆香大蒜片，再加入猪肉丝炒8分熟，加入秋葵拌炒后再加入去籽辣椒丝和玉米粒2大匙炒匀，加入1/4小匙的盐和1大匙的水炒匀，加入半熟蛋炒匀，最后撒上些胡椒粉就完成囉!