1:取出肉片放入碗中，加入姜片、米酒与白胡椒粉后抓匀备用（去腥增味）。高丽菜洗净切成粗条，小黄瓜洗净切成丝。

2:取一大碗，放入高丽菜条，舖上肉片后，放入大同电锅。外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关开始蒸煮。

3:另取一小碗，磨入蒜泥并加入所有调味料。

4:电锅开关跳起后，在《步骤3》的调味料中加入2大匙蒸好的高丽菜与肉片原汁调匀。

5:把小黄瓜丝加入蒸好的高丽菜与肉片，淋上酱汁，即可上桌食用。