1:十谷米用筛子稍微洗2次，然后用水浸泡2小时。盛些许水放盐巴煮滚，然后把放入栗子盖锅盖闷5分钟。

2:将栗子的膜搓掉，泡冷水里以免栗子氧化变黑。

3:4杯量米杯的水煮滚，放入柴鱼煮柴鱼高汤5分钟。

4:将白米洗好、十谷米水沥干、地瓜与贡丸切块放入锅子中，并加入高汤、酱油及米酒，就可以按电锅煮饭。

5:电锅跳起后，可以将饭翻松，然后续闷1-2小时(因为紫米很难熟，所以2小时比较保险，但原则上1小时是可以食用的状态)

6:完成！