牛肉丝 300g,葱 ㄧ支,蒜头 2颗,蚝油 少许,酱油 少许,水 适量,盐糖 适量,香油 少许,酱油 少许,胡椒 适量,太白粉 少许,米酒 少许,蒜头 一颗,烧卖皮 5片
1、将牛肉丝抓腌5分钟(腌拌料)
2、起油锅将烧卖皮剪小块油炸(可省略)
3、牛肉丝过油
4、将锅子放入少许油,加入蒜末葱白爆香,放入牛肉丝,加入调味料,葱绿段,拌炒均匀即可