泡菜猪肉卷
材料
做法
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1:葱洗净切段(比肉片稍短)，泡菜把汤汁挤一下
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2:里肌肉片摊平摆上泡菜、葱段、起司丝
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3:猪肉片慢慢卷起卷实
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4:热锅加点油，将肉片卷有切口往下，放下去煎，煎至金黄
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5:加入酱油、辣椒酱(或泡菜汁)、蠔油、冰糖略炒后，加入水，煮滚转小火收汁，即可起锅
小诀窍
1、起司看个人喜好，可加可不加，若要加，请注意起司会测漏....也建议用会牵丝的焗烤用起司丝，个人觉得起司片口感不佳
2、这次我是用里肌火锅肉片，挺薄的，若吃起来要有肉感，建议用厚一点的肉片
3、这道菜很简单，就是卷起来放下去煎，再裹上酱汁，调味料的用量请依自己的喜好增减
