青椒豆干炒肉丝
材料
做法
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1:0. 肉丝前一天用一点米酒、盐、黑胡椒醃,青椒豆干都切好1. 中火炒蒜片、豆乾,传出香气后(约3/4分)拨到锅子一边,空出一边炒肉丝,肉丝变色后(约3分)放入糯米椒拌炒到熟(约3/4分)2. 加酱油膏拌炒均匀,加一点水。试试味道就完成囉
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2:0. 花菜前一天洗好切小朵1. 中火温油,放入鲜香菇、红萝卜片,传出香气(2分)2. 加入花菜拌炒上油之后,加一点水比较快熟(约6分)3. 花菜熟、加点盐搅拌搅拌就完成囉
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3:组合