酱醃肉排

材料

"猪里肌肉片 40片","蒜头 10颗","酱油 1米杯","米酒 半米杯","黄砂糖 1/3米杯","五香粉 少许","白萝卜泥 半条","地瓜粉 酌量",

做法

  1. step1

    1:里肌肉可请肉摊先处理（敲打断筋）也可自己回家使用肉锤，敲打
  2. step2

    2:将酱油、糖、蒜头拍碎、酒、五香粉（可省略）混合，倒入肉片的袋内摇晃均匀，并且稍做按摩.. 静置30分钟以上或1晚
  3. step3

    3:将肉片取出，双面都沾上地瓜粉！待下锅已半煎炸方式。也可把地瓜粉换成太白粉呈现像封面照那样的多汁口感
（创建于2018-05-28）

关键词

酱醃肉排  酱  肉排  肉  
崔召奎

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