1:事前准备:牛肉切块~放入义式香料与中筋面粉拌匀

2:事前准备:番茄铺底再放洋葱~均切块放锅中(今天使用铸铁锅)

3:制作:备一煎锅~锅中放点油将步骤一的牛肉双面煎香~这步骤可让料理增加香气

4:将煎香煎上色的牛肉放入锅中~排上香草~香草可依自家现有去做调配~但月桂叶建议别拿掉!!

5:盖上锅盖中小火炖1.5小时~或是家人喜爱的柔软度~最后取出香草~加点盐作调味

6:即可上桌~软嫩的肉~清甜的汤汁~非常美味