1:先把秋葵清烫备用。酱汁调好备用。

2:将猪肉片（我用的是里肌肉猪肉片）放在砧板上，表面平均撒上少许的塩和胡椒粉（份量外），然后一片放一根秋葵，卷起来后，收口朝下。平底锅涂上沙拉油，把肉卷排好，开中大火将底部煎上色（约1分钟）。

3:翻面再煎1分钟。边边若有没熟的，再用筷子翻一下。

4:将酱汁倒入锅中，转中火，一边摇锅身，一边将酱汁平均沾满肉条，酱汁约收至三分之一之后，撒上白芝蔴粒，即可盛盘。

5:糖醋口味的秋葵肉卷，真是下饭又开胃。