1:将小黄瓜洗净后去头去尾，切段后用菜刀拍碎

2:把小黄瓜放入保鲜袋(我都用保鲜袋醃，方便入味又能节省冰箱空间)加入砂糖，用手隔着袋子拌至溶化(注意！这就是阿基师的诀窍囉~一般都是先放盐，阿基师版本的先放糖，让水分快速出来，才会更入味！)

3:接着放入蒜泥、盐与胡椒、香油还有醋(放蒜泥会比蒜丁还更快入味喔！)把袋子封好摇一摇，放入冰箱15分钟

4:从冰箱拿出来~冰冰凉凉的吃多少夹多少，超方便！作法这么简单~又这么快入味以后自己在家做就好啦^^

5:喜欢吃咸一点的朋友可以胡椒加多一点爱吃甜的则是糖加多一点 根据自己喜好口味做调整你也可以是小菜达人喔~ 简单的夏日开胃小菜，快试试看吧