1:食材

2:胡萝卜 生姜洗净

3:红萝卜切薄片约0.2公分姜切成细长条0.2*0.2公分

4:将切好的红萝卜片摊开 让它自然风一个晚上风到半干即可

5:准备针线

6:风到半干 的胡萝卜片

7:将风到半干的胡萝卜片+1根姜丝卷起来 一边作一边用针线串起来

8:串好后再挂在外面 风干一夜 让它定型不能让它风到全干 只能半干就要收下来

9:把定型好的胡萝卜卷 线抽出来 放在盘子上

10:准备调合酱料 (素乌醋、沙茶少许、酱油、 姜汁、麻油、香菇味素、甜辣酱)吃的时候把酱汁浇在胡萝卜卷上 让它入味后就可以吃了。洒上香菜装饰