韩式辣炒年糕

材料

"韩国年糕 120g","红萝卜丝 3050g","高丽菜丝 60g","韩式辣酱 1大匙","糖 半茶匙","盐 半茶匙","白芝麻 适量","鹰粟粉 12茶匙",

做法

  1. step1

    1:切好食材后,韩国年糕洗干净后泡冷水15分钟(较弹牙)。年糕放入滚水(水要刚盖过年糕)用中火煮至半熟(大概5分钟),加入胡萝卜丝和高丽菜丝用大火继续煮10分钟至年糕软,期间要搅拌,以免黏锅。韩式辣酱,糖,盐混合,放入年糕搅拌

  2. step2

    2:用适量水开适量鹰粟粉(视乎年糕锅里的水量)/粟粉/生粉,然后倒入年糕锅搅拌,尝一下味道是否适合,再调整调味料。最后上锅,洒上白芝麻

(创建于2018-05-30)

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