1:高丽菜切片，小黄瓜切薄片，红萝卜切丝，放入碗里洒上一点盐。

2:搅拌好混合均匀，放置10分钟让它出水。

3:用削皮刀将柠檬皮削下来。

4:柠檬皮切丝，切少许辣椒。

5:醃汁将所有材料混合拌匀，我用冰糖所以不太好溶。

6:将放置10分钟后的菜稍微冲一下水洗去多余的盐分，一次抓一把慢慢挤出水分。

7:辣椒和昆布放入。

8:昆布用剪刀剪一剪。

9:加入醃汁使材料混合好，盖上保鲜膜静置10~15分钟即可食用。

10:完成后可以放入消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可保存3~4天。

11:完成。