绞肉炒豆干

材料

"超商绞肉 1盒","豆干 4、5块","酒 1大匙","酱油 2大匙","白胡椒 适量","辣椒 2枝",

做法

  1. step1

    1:一点点油热锅后绞肉全下,先不要太快翻面才不会水水的,肉两面变白后先推到锅的角落(懒人煮饭法),空出来的空间爆香蒜头,加入绞肉翻炒,趁锅很热的时候再淋上米酒再加入一大匙酱油、胡椒炒香后先盛出。

  2. step2

    2:豆干切丁就著原本炒肉的锅先伴炒一下,加了1大匙的酱油和辣椒炒香,加入少许的水闷煮一下。

  3. step3

    3:豆干煎上色后加入绞肉伴炒,锅热的时候再加入一点点酱油、辣椒、胡椒粉炒至收汁即可。

  4. step4

    4:手边有葱的加入更美味漂亮

(创建于2018-06-01)

关键词

炒豆  炒豆干  豆干  肉炒  绞肉  

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