山药牛肉清汤

材料

"牛腩 半斤","山药 1节","红萝卜 半条","玉米笋 6条","红枣 7颗","洋葱 1/4颗","姜 2片","盐 适量","米酒 2汤匙",

做法

  1. step1

    1:牛肉、洋葱切小块,红萝卜、山药削皮洗净切小块,每个红枣画两刀。煮水,水滚川烫牛肉后捞起。

  2. step2

    2:将牛肉、洋葱、红萝卜、玉米笋、红枣、姜片放入锅中,倒水将材料盖过,接着倒入米酒。放入电锅蒸约30分钟,外锅放2米杯的水量。

  3. step3

    3:第1次电锅蒸煮,开关跳起后不掀锅盖继续焖半小时。

  4. step4

    4:再放入山药续蒸煮第2次,最后放1小匙盐调味即可。

(创建于2018-06-01)

关键词

牛肉清汤  清汤  

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