榨菜炒肉丝
材料
做法
1、将榨菜切丝泡水,辣椒、葱、姜全切丝,里肌肉切丝备用葱白丝及葱绿丝要分开放喔
2、腌肉丝:酒1小T、盐1/4T、水1大T,抓腌一下再加入太白粉1小T
3、煮滚水分别川烫酸菜(5分钟左右)及肉丝(约7分熟),捞起备用
4、热锅取2大匙油润锅→榨菜丝稍炒个10秒左右→姜丝、葱白丝爆香→辣椒丝、肉丝→水1/4杯、酒1大T、盐1/4小T、糖1/4小T拌炒→葱绿丝→少许香油→起锅
(创建于2018-06-01)1、将榨菜切丝泡水,辣椒、葱、姜全切丝,里肌肉切丝备用葱白丝及葱绿丝要分开放喔
2、腌肉丝:酒1小T、盐1/4T、水1大T,抓腌一下再加入太白粉1小T
3、煮滚水分别川烫酸菜(5分钟左右)及肉丝(约7分熟),捞起备用
4、热锅取2大匙油润锅→榨菜丝稍炒个10秒左右→姜丝、葱白丝爆香→辣椒丝、肉丝→水1/4杯、酒1大T、盐1/4小T、糖1/4小T拌炒→葱绿丝→少许香油→起锅
(创建于2018-06-01)