老面眷村手工馒头

材料

老面 80g,高筋面 300g,水 130cc,酵母粉 5g

做法

1、将老面、高筋面粉、酵母粉混匀加入水,揉成三光面粉,松弛5分钟

2、将面团杆平,洒点水卷起,切块约4cm,稍微整型,盘子抹油放上馒头在放入电锅(电锅内放杯热水,盖上盖子,进行第二次发酵约25分钟)Ps.电锅不用插电哟!

3、发酵后,电锅就可以插电按下去蒸20分钟

(创建于2018-06-02)

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