红烧牛肉面
材料
"牛肋条 一斤","红、白萝卜 适量","洋葱茉 适量","姜茉 适量","葱花 三根","八角 2个","胡椒粉 一小匙","五香粉 一小匙","蕃茄酱 一大匙","辣豆瓣酱 一大匙","糖 2茶匙","酱油 3大匙"
做法
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1:热锅(锅内不必放油)=》将牛肋条下锅炒出香气后再再加入洋葱茉及姜炒香
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2:锅内中央拨开一小空位下葱花爆香后再加入八角炒香,依序下胡椒粉、五香粉,等香味出来后再加一大匙蕃茄酱、一大匙辣豆瓣酱、2茶匙糖拌炒后再加3大匙酱油煮香!
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3:将红白萝卜入锅
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4:加水8分满
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5:大火煮滚盖锅盖转小火炖煮1小时
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6:将喜欢吃的粗面或细煮熟放碗里再摇2-3汤匙煮好的红烧牛肉加入即完成超好吃的红烧牛肉面!亦可加入川烫好的青菜喔!