把拔爱的手作奶油蛋糕

材料

"鸡蛋 15颗","蛋糕粉 400gr","水 90ml","柠檬汁 少许","奶油 1L","巧克力片 10片","罐装水果 适量"

做法

  1. step1

    1:将所有原料于揉面粉机搅拌至稍浓稠液状(经验谈),所以无法给于确定时间。

  2. step2

    2:于容器(直径25公分蛋糕)底部周围均先喷上「专业防黏喷雾」与分隔纸,当蛋糕完成时才不会紧黏于 容器里。

  3. step3

    3:将已搅拌好的液状轻装于蛋糕容器里。

  4. step4

    4:设定37分钟进入烤箱175度C烘培。

  5. step5

    5:烘培完成的蛋糕雏形,请小心取下喔!

  6. step6

    6:未抹上奶油前的蛋糕,1/2完成。

  7. step7

    7:将蛋糕慢慢切出等高的4等份。

  8. step8

    8:奶油甜度与浓稠度依个人喜好调配。

  9. step9

    9:奶油一层层由下而上均匀抹上。

  10. step10

    10:内在层次完成后,再来就是外在层次,从顶层至边缘均涂抹上鲜奶油。

  11. step11

    11:蛋糕顶层及边缘奶油雕花(真功夫就是看这了)!

  12. step12

    12:最后装饰,把喜欢的通通加在一起,把拔爱的手作蛋糕,大完成!

(创建于2018-06-04)

关键词

油蛋  油蛋糕  蛋糕  

奶油蛋糕的做法
奶油怎么做

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