爽拌三丝

材料

绿豆芽胡萝卜大葱,配料:盐,糖,白醋,味精,香油花椒红干椒

做法

1.胡萝卜、大葱洗净切斜丝,绿豆芽掐根后冲水沥干备用。

2.锅中烧开水,加入适量盐,油,放入胡萝卜丝、绿豆芽,焯水两分钟,捞出沥干放大碗中,加入大葱丝,调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。

3.锅中倒入油,小火炒香花椒,待花椒变色后捞出花椒不要,将热油浇在凉菜中,拌匀即可。

(创建于2014-01-11)

关键词

爽拌三丝  拌三丝    三丝  
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