丝瓜炒蛋

材料

"丝瓜 一条","鸡蛋 四颗","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:丝瓜洗净削皮切厚片状。

  2. step2

    2:鸡蛋打匀。

  3. step3

    3:起锅热油,这道菜油的量可以比一般的炒菜更多些,会更香。

  4. step4

    4:油温上来后下蛋。

  5. step5

    5:下蛋后先静置几秒钟不动它,之后再推拌它。呈现半熟状态后把蛋起锅,如果有多余的油继续留在锅内。

  6. step6

    6:下丝瓜,以锅内残油炒丝瓜。炒丝瓜的过程可以加少许的水,避免焦底,但不要多,因为丝瓜不去内囊,等等就会自行大量出水。

  7. step7

    7:炒至丝瓜熟透出水。

  8. step8

    8:下蛋、下盐,关火拌均。

  9. step9

    9:完成,起锅盛盘。

(创建于2018-06-04)

关键词

炒蛋  丝瓜炒蛋    
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丝瓜的做法

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