香菇肉燥

材料

绞肉 300g,淬酿酱油 4锅铲,米酒 少许,干香菇 4朵,油葱酥 适量,水 适量,糖 1茶匙

做法

1、将香菇洗净泡水至软切末,香菇水备用。

2、热油锅,爆香香菇末后加入绞肉拌炒。

3、绞肉呈半熟或七分熟时,以米酒呛锅,加入淬酿酱油。

4、倒入香菇水,若水量不到材料一半要再加一些水。

5、转中小火煨煮,飘出浓厚香味后加糖及油葱酥,拌至糖溶解即可关火。

(创建于2018-06-06)

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香菇肉燥  肉燥    

香菇的做法

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