自制美味肉饼

材料

肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的),大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精老抽适量

做法

1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。

2、和面,要尽量软和一点,和好后分成三份。

3、将三份面团擀薄点,擀好一个后均匀的铺上肉馅。

4、再擀一个面团,放在第一个铺好肉馅的面皮上,再铺一层肉馅,再将第三个面团擀薄铺上,把边捏紧。

5、将平锅烧热放入油,将饼放入锅中,注意火候,别煎糊了,因为有肉,一定要弄熟了。

6、中途在锅里要放一点水,盖上锅盖。等好了后出锅,凉了后切开,开吃!

小诀窍

1、肉馅一定要一个方向的打,上了劲才更好吃。

2、面要和硬了,可以多醒一会。

3、开小火,慢慢来,一定要弄熟了哦。

(创建于2014-04-30)

关键词

美味肉饼  美味  
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