减油版水煮牛肉
材料
做法
1、将解冻的牛小排肉片加入酱油、米酒腌渍10分钟
2、起油锅,开小火煸香花椒,待闻到香气即可捞起丢弃
3、利用锅中的花椒油继续爆香青葱段、蒜片、干辣椒
4、把牛小排肉片放入锅中一同拌炒,直至半熟,另外从锅边淋入少许酱油
5、把绿豆芽放入一同拌炒,再加入高汤,滚了即可起锅
(创建于2018-06-08)1、将解冻的牛小排肉片加入酱油、米酒腌渍10分钟
2、起油锅,开小火煸香花椒,待闻到香气即可捞起丢弃
3、利用锅中的花椒油继续爆香青葱段、蒜片、干辣椒
4、把牛小排肉片放入锅中一同拌炒,直至半熟,另外从锅边淋入少许酱油
5、把绿豆芽放入一同拌炒,再加入高汤,滚了即可起锅
(创建于2018-06-08)