1:生米洗净备用，花椰菜切小朵清洗备用

2:虾子、透抽洗净，透抽切小圈备用

3:洋葱切丁

4:洋菇切片备用

5:热锅后，放入奶油，加入蒜末、洋葱丁、洋菇片依序炒香

6:炒香后，加入花椰菜、生米拌炒，加水盖锅开小火闷煮5分钟。(不时开锅盖翻炒一下)

7:加入透抽、虾子拌炒

8:加入奶油白酱200克炒匀

9:待炖饭呈乳白色后，撒上胡椒盐拌匀，即可起锅