红酒鸡排

材料

"去骨鸡腿排(1支) 400g","马铃薯 1颗","花椰菜 适量","酱油 20cc","砂糖 1小匙","红酒 40cc","酱油 20cc","砂糖 1小匙","红酒 200cc"

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:冲洗鸡腿排擦干表面多余水份, 加入醃料约20分钟

  3. step3

    3:马铃薯去皮蒸熟压成泥, 加入沙拉酱(材料外)拌匀; 花椰菜烫熟后冰镇

  4. step4

    4:加一大匙热锅, 鸡皮朝下放入, 中火煎至金黄

  5. step5

    5:翻面, 加入酱料 烧开, 改小火闷煮约20分至入味

  6. step6

    6:鸡肉取出, 汤汁勾薄芡

  7. step7

    7:鸡肉切块盛入盘内, 摆上花椰菜及马铃薯泥, 淋上汤汁即完成

(创建于2018-06-07)

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鸡排的做法

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